สมุนไพรไทย… ยาที่มาในรูปแบบของอาหารและเครื่องดื่ม

สมุนไพรไทย… ยาที่มาในรูปแบบของอาหารและเครื่องดื่ม

การรับประทานอาหารที่ดีย่อมมีสุขภาพที่ดีตามมา ซึ่งอาหารหลายอย่างมีสรรพคุณทางยา โดยเฉพาะอาหารของไทยที่มักจะใช้สมุนไพรมาเป็นส่วนประกอบ โดยอาหารที่มีสรรคุณทางยาเหล่านี้จะเป็นตัวช่วยสร้างภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกาย รวมไปถึง ช่วยเสริมสร้างให้ร่างกายแข็งแรงยิ่งขึ้น สมุนไพรที่เป็นส่วนประกอบของงอาหารนั้น ส่วนใหญ่แล้วเป็นวัตถุดิบที่หาได้ง่าย และคุ้นเคยกับพฤติกรรมการรับประทานอาหารของคนไทยอยู่แล้ว อาทิ การรับประทานอาหารรสเผ็ด สมุนไพรที่มีสรรพคุณทางยาส่วนใหญ่ของไทยก็มีรสเผ็ด ถือได้ว่าเป็นพฤติกรรมการกินเพื่อสุขภาพอย่างหนึ่งก็ว่าได้ อาหารที่มีสรรพคุณทางยาและเป็นที่รู้จักอย่างแพร่หลาย อาทิ แกงเลียง ที่ประกอบด้วยใบแมงลักและตำลึง ช่วยแก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ บวบที่ช่วยแก้ร้อนใน เป็นยาระบาย บำรุงหัวใจ ฟักทองช่วยบำรุงสายตา เห็ดฟางช่วยลดการเจริญเติบโตของไวรัสอันเป็นสาเหตุของไข้หวัด ช่วยลดไขมันในเส้นเลือด หรือจะเป็นแกงส้มมะรุม อาหารพื้นบ้านของคนไทยที่มีมาช้านาน ช่วยควบคุมเบาหวาน ควบคุมความดันโลหิต เมื่อรับประทานอย่างสม่ำเสมอ จะช่วยเรื่องป้องกันมะเร็ง ช่วยรักษาเรื่องโรคตา โรคลำไส้อักเสบ ช่วยรักษาปอดให้แข็งแรง ลดความเสี่ยงเรื่องหอบหืด ปอดอักเสบหรือภูมิแพ้ นอกจากนั้นยังมีต้มยำต่างๆ อันประกอบด้วยสมุนไพรหลากหลายชนิด อาทิ ข่า ที่ช่วยขับลม จุกเสียด แน่นท้อง ตะไคร้ ช่วยขับปัสสาวะ ขับเหงื่อ บำรุงธาตุ มะกรูดช่วยแก้ไอ แก้ช้ำใน ผื่นคันRead More…